All’Archiginnasio presentazione del libro di Angelo Varni “Bologna a tavola con la storia”

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Lunedì 10 febbraio alle ore 17,00 alla Biblioteca dell’Archiginnasio, Sala dello Stabat Mater, piazza Galvani, 1, presentazione del libro di Angelo Varni Bologna a tavola con la storia (Edizioni Cineteca di Bologna, 2019). Ne parlano con l’autore, Gian Luca Farinelli e Giuseppe Sassatelli.
Il DNA di una città può esser contenuto in una fetta di mortadella o in un tortellino? Fin dall’XI secolo Bologna fu in grado di offrire il necessario sostentamento alimentare alla numerosa presenza di studenti e docenti provenienti da ogni parte d’Europa. Da qui il duplice appellativo di dotta e grassa. Inseguendo il profumo del cibo, Varni ci svela una delle identità della nostra città, dalla Felsina etrusca alla Bologna del nostro presente. Con un ampio corredo fotografico proveniente dall’archivio della Cineteca di Bologna e da altre istituzioni bolognesi.  Evento in collaborazione con Fondazione Cineteca.
info: bit.ly/2RWMO10