3/DIC/2018Stefano ZaneriniTempo Libero, In cuseina
2439

IN CUSEINA - La Cucina Bolognese si prepara al Natale

Il ragù, una delle eccellenze gastronomiche bolognesi, conquista il pubblico della prima serata di Rai Uno grazie alle sapienti mani di Alessandra Spisni.

La celebre sfoglina bolognese, volto noto di programmi televisivi, ha vinto la sfida del ragù andata in onda nella puntata del programma "Portobello" del 24 novembre scorso.

Armata di strutto e mattarello, Alessandra Spisni ha battuto il "rivale" Mauro Improta che, invece, proponeva il ragù napoletano.

Con questa sfida la nota sfoglina ha portato in prima serata un'eccellenza made in Bologna e ora si prepara a condividere la tradizione del Natale bolognese.

Infatti, VSB, la casa delle sfogline di cui Alessandra Spisni è una delle fondatrici, apre le porte per tre appuntamenti natalizi nel segno della tradizione.

Si comincia sabato 8 dicembre, alle ore 19.30, con un menu degustazione che avrà per protagonisti sfilzini di mortadella fritti, tortellini in brodo, arrosto di vitello con patate e, per finire in dolcezza, pandoro al mascarpone. Per i più piccoli, invece, smeraldini alla panna e cotoletta con patate.

Sabato 15 dicembre, invece, sarà il momento della tortellata di gruppo. Come una volta le zdaure si ritrovavano e si aiutavano per le grandi occasioni così le sfogline di VSB daranno una mano a quanti vogliono preparare dei tortellini doc. L'appuntamento è a partire dalle ore 16.

Infine, sabato 22 dicembre sarà ancora una volta l'occasione per assaggiare i piatti della tradizione.

Prenotazione obbligatoria. Info e prenotazioni: 051-6491576

22 Apr. 2024 - Francesco Piggioli
14 Apr. 2024 - Francesco Piggioli
7 Apr. 2024 - Francesco Piggioli
1 Apr. 2024 - Francesco Piggioli
15 Mar. 2024 - Francesco Piggioli
9 Mar. 2024 - Francesco Piggioli

TRA LE DITA - "Rimandati a Settembre"

8 Gen. 2023 - Stefano Zanerini

Patrizia Fassio e Roberto Carboni ospiti dell'incontro organizzato da "Libri su Misura" di Bologna - Edizioni del Loggione

Leggi tutto

Concorso Letterario Nazionale "Città di Bologna", annunciati i vincitori

12 Dic. 2022 - Stefano Zanerini

Arriva a conclusione, con l'annuncio dei vincitori, il Concorso Letterario Nazionale "Città di Bologna" di Succede solo a Bologna, iniziativa ideata e seguita per 10 anni da Vittoria Borghetti in memoria del marito Guido Zucchi. "Paola" di Antonella ...

Leggi tutto